Pizza diavola („ďábelská“) je jednou z oblíbených italských pizz. Tato pizza se ve většině restaurací trochu liší. V jednotlivých regionech si do ní restaurace „propašují“ místní pikantní salám a někdy […]
Archiv článků
Itálie pro všechny > Italská kuchyně
0
Pizza margherita („sedmikráska“)
Pizza margherita („sedmikráska“) je jednou z nejoblíbenějších a základních italských pizz. Ve většině italských restauracích se ingredience na tuto pizzu shodují. Základem většiny pizz je těsto, rajčatové sugo a mozzarella. […]
0
Colomba di Pasqua (Velikonoční holubice)
Colomba di Pasqua (Velikonoční holubice) nesmí chybět v Itálii o Velikonocích na žádném stole. Stejně tak, jako by neměl chybět tradiční velikonoční beránek na českém stole. Jedná se o obdobu […]
0
Pizza ai funghi („houbová“)
Pizza ai funghi („houbová“) je jednou z oblíbených italských pizz. Každá houbová pizza se může maličko lišit, co se týče surovin, i v italských restauracích. Většina regionů si do této […]
0
Carpaccio di bresaola con parmigiano e rucola
Carpaccio di bresaola con parmigiano e rucola není ani tak recept, jako spíše tip na lehký letní předkrm, ke kterému se skvěle hodí červené víno. Bresaola je prosciutto, které se […]
0
Pizza marinara („po námořnicku“)
Pizza marinara („po námořnicku“) je jednou z oblíbených italských pizz. Ve většině restauracích je pizza marinara velmi podobná, ale často ji některé restaurace dozdobují bazalkou nebo dalšími čerstvými bylinkami. Základem […]
0
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti aglio olio e peperoncino – tento pokrm najdete snad na každém jídelním lístku v Itálii. Je to velmi jednoduchý recept, ale i zde je potřeba dát si pozor, aby […]
0
Pizza Napoletana („neapolská“)
Pizza Napoletana („neapolská“) je jednou z oblíbených italských pizz. Každá Napoletana se může maličko lišit, co se týče surovin, i v italských restauracích. Základem většiny pizz je těsto, rajčatové sugo […]
0
Pizza ai frutti di mare („s mořskými plody“)
Pizza ai frutti di mare („s mořskými plody“) je jednou z oblíbených italských pizz. V některých restauracích se mohou ingredience trošku lišit. Základem každé pizzy je těsto a rajčatové sugo. […]
0
Pizza al prosciutto („šunková“)
Pizza al prosciutto („šunková“) je jednou z nejoblíbenějších italských pizz. Každá šunková pizza se může maličko lišit, co se týče surovin, i v italských restauracích. Většina regionů si do této […]