Fondente al cioccolato (čokoládový fondán) pochází sice z Francie, nicméně se stal natolik oblíbeným, že ho najdeme na mnoha dezertních menu jak u nás, tak v Itálii. Někdy možná tápete, […]
Archiv článků
Itálie pro všechny > Italská kuchyně
0
Spaghetti Carbonara – špagety na italský způsob
Spaghetti Carbonara – špagety na italský způsob jsou jedním z nejznámějších italských receptů. Jejich původ i název je velmi nejistý. Existuje několik verzí a legend, jak vlastně tento recept vznikl. […]
0
Tagliatelle al pesto (široké nudle s pestem)
Bazalkovo-špenátové pesto se zejména se hodí k těstovinám, například k pokrmu tagliatelle al pesto (široké nudle s pestem). Také je ale skvělým dochucovadlem různých jídel. Ingredience: 160 g těstovin tagliatelle […]
0
Lasagne di spinaci (špenátové lasagne)
Lasagne di spinaci (špenátové lasagne) jsou obdobou klasických lasagní (lasagne alla bolognese), akorát jsou vegetariánské a se špenátem. Ingredience: lasagne (6 – 8 plátků) listový špenát (300 – 400 g […]
0
Květákové placičky s mozzarellou a parmezánem
Květákové placičky s mozzarellou a parmezánem jsou jednoduché a rychlé na přípravu. Určitě si je také oblíbíte. Jsou chutné jako příloha k masu, s bramborovou kaší nebo jen tak samotné […]
0
Pandoro – tradiční italská vánoční bábovka
Pandoro – tradiční italská vánoční bábovka je velmi oblíbená, stejně jako bochánek Panettone. Tyto dva sváteční dezerty jsou typické pro italské Vánoce. Ingredience: Na těsto 450 g polohrubé mouky […]
0
Panettone – tradiční italský vánoční bochánek
Panettone – tradiční italský vánoční bochánek není úplně jednoduchý na přípravu a může mít několik podob. Nejčastěji se dělá s kandovaným ovocem a rozinkami. Můžete si ale udělat i vlastní […]
0
Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně)
Vynikající těstoviny s lososem na bílém víně
0
Rajčatové sugo na pizzu, těstoviny a do omáček
Udělejte si sami doma pravou rajčatovou omáčku (sugo) na pizzu nebo těstoviny.
0
Tiramisu – nejtradičnější italský dezert
Oblíbený tradiční italský dezert z mascarpone.