Pizza capricciosa („náladová“) je jednou z nejoblíbenějších italských pizz. Každá capricciosa se může maličko lišit, co se týče surovin, i v italských restauracích. Základem většiny pizz je těsto, rajčatové sugo […]
Archiv článků
0
Spaghetti con pollo al forno
Spaghetti con pollo al forno (zapečné špagety s kuřecím masem) jsou jednoduchým, rychlým a chutným receptem, kterým neurazíte a hravě ho zvládnete. Ingredience: 160 g špagety 1 ks kuřecí prso […]
0
Limoncello – tradiční italský nápoj
Limoncello – tradiční italský nápoj pochází z oblasti Kampánie (Campania), v jižní Itálii. Kolují legendy o tom, kde tento oblíbený alkoholický nápoj vznikl. O prvenství se „přetahuje“ Sorrento, Amalfi i […]
0
Baci Perugina® – čokoládové pralinky
Baci Perugina® jsou čokoládové pralinky „polibky“, které jsou v Itálii symbolem lásky, citů a emocí. Pochází z Itálie, z hlavního města regionu Umbria, Perugia. O jejich vzniku, a Sv. Valentýnu […]
0
Bombardino – italský zimní nápoj
Bombardino je italský zimní nápoj. Najdete ho na každé italské sjezdovce. Je to alkoholický nápoj, který zahřeje každého dospělého lyžaře. Jeho původ sahá až do roku 1972, kdy byl poprvé […]
0
Ravioli ricotta e spinaci (s ricottou a špenátem)
Ravioli ricotta e spinaci (s ricottou a špenátem) jsou jedny z nejtradičnějších italských raviol. Ravioli pocházejí z Itálie a jsou to dvě tenké vrstvy těsta spojené na okrajích a s […]
0
Penne all’arrabbiata – „rozzlobené“ těstoviny
Penne all’arrabbiata – tyto oblíbené „rozzlobené“ těstoviny zná snad každý. Pochází z Říma, z regionu Lazio ve střední Itálii, ale v současnosti jsou rozšířené už po celé Itálii. A nejen […]
0
Fondente al cioccolato (čokoládový fondán)
Fondente al cioccolato (čokoládový fondán) pochází sice z Francie, nicméně se stal natolik oblíbeným, že ho najdeme na mnoha dezertních menu jak u nás, tak v Itálii. Někdy možná tápete, […]
0
Spaghetti Carbonara – špagety na italský způsob
Spaghetti Carbonara – špagety na italský způsob jsou jedním z nejznámějších italských receptů. Jejich původ i název je velmi nejistý. Existuje několik verzí a legend, jak vlastně tento recept vznikl. […]
0
Tagliatelle al pesto (široké nudle s pestem)
Bazalkovo-špenátové pesto se zejména se hodí k těstovinám, například k pokrmu tagliatelle al pesto (široké nudle s pestem). Také je ale skvělým dochucovadlem různých jídel. Ingredience: 160 g těstovin tagliatelle […]