Popis
Primitivo Rosato Borgo dei Trulli IGP 750ml
Víno Borgo dei Trulli Primitivo Rosato IGP 0,75 l je růžové víno z italského regionu Apulie, konkrétně oblasti Salento. Je vyrobeno ze 100% odrůdy Primitivo.
Základní informace
Název: Borgo dei Trulli Primitivo Rosato IGP
Objem: 750 ml
Barva: Růžové
Typ: Tiché víno
Obsah alkoholu: 12,5 % obj.
Kód nomenklatury: 22042180
Charakteristika vína
Barva: Jemná růžová připomínající perleť a pivoňky.
Vůně: Aromata jahod, mučenky, melounu a květů pomerančovníku.
Chuť: Plná, svěží a křupavá s dobrou kyselinkou a dlouhým, čistým závěrem.
Doporučené podávání: Ideální jako aperitiv nebo k rybám, mořským plodům či drůbeži.
Výroba a zrání
Vinice: Hrozny pocházejí z vinic s nízkým výnosem v oblasti Salento.
Sklizeň: Ruční sběr koncem srpna.
Vinifikace: Hrozny jsou odstopkovány, jemně lisovány a chlazeny na 10 °C. Macerace na slupkách trvá přibližně 8 hodin, což dodává moštu světle růžový odstín. Následně probíhá fermentace při kontrolované teplotě 14–16 °C po dobu cca 10 dní. Víno zraje na jemných kalech v nerezových tancích po dobu tří měsíců, aby se maximalizovala extrakce komplexních aromat.
Produkt „Primitivo Rosato Borgo dei Trulli IGP 750ml“ a další produkty najdete na našem e-shopu ZDE.
Nezapomeňte nás sledovat také na našem facebooku.
Více o italských vínech se můžete dočíst v našem článku Italské víno – rozdělení, historie, současnost a regiony
