Archiv článků

Itálie pro všechny > Italská kuchyně
0
Panzerotti (plněné taštičky)

Panzerotti (plněné taštičky)

Panzerotti jsou plněné taštičky, známé po celé jižní Itálii. Pocházejí z Puglie a jedná se o rychlé občerstvení v podobě takových malých pizz (přesněji malých „calzone“), hezky padnoucích do ruky. […]

0
Sfogliatella - šáteček z listového těsta

Sfogliatella – šáteček z listového těsta

Sfogliatella je šáteček z listového těsta, plněný ricottovo-žloutkovou náplní. Je to typický dezert z oblasti Kampánie (Campania), pocházející přímo z Neapole. Existují snadnější i složitější varianty tohoto dezertu. My jsme […]