Archiv článků

Itálie pro všechny > Italská kuchyně
0
Busiate con pesto alla trapanese

Busiate con pesto alla trapanese

Busiate con pesto alla trapanese jsou typickým pokrmem, který si můžete objednat na Sicílii. Busiate jsou tradiční specialitou z oblasti Trapani. Tyto dlouhé těstoviny mají charakteristický spirálovitý tvar, který je […]

0
Bazalkové pesto

Bazalkové pesto

Bazalkové pesto je jednou z nejoblíbenějších italských omáček, která okamžitě přinese do vaší kuchyně nádech středomořského slunce a svěžesti. Tato jednoduchá, avšak bohatá omáčka je dokonalým doplňkem pro těstoviny, saláty, […]

0
Italská mouka

Italská mouka

Italská kuchyně je proslulá nejen svými chutnými pokrmy, ale také kvalitními surovinami, jako je například italská mouka. Italské mouky mají své specifické vlastnosti, které se odlišují od mouk jiných zemí. […]

0
Piadina romagnola

Piadina romagnola

Piadina romagnola je tradiční italská placka pocházející z regionu Emilia-Romagna. Je symbolem typického pouličního jídla (fast food), a je možné ji naplnit všemožnými ingrediencemi jak na slaný způsob, tak na […]

0
Affogato al caffè e Amaretto

Affogato al caffè e Amaretto

Affogato al caffè e Amaretto je vanilková zmrzlina přelitá silným espressem a ochucená mandlovým likérem Amaretto. Je to něco mezi nápojem, koktejlem a dezertem. Tato pochoutka je lehká na přípravu […]

0
Italské regionální dezerty 2

Italské regionální dezerty

Kromě mnoha italských jídel se celosvětově proslavily i některé italské regionální dezerty. Překročily hranice a vyprávějí příběh země, která je svou gastronomií tak proslavená. Tyto italské lahodné hříchy jsou součástí […]