Archiv článků

Itálie pro všechny > Italská kuchyně
0
Flan di zucca (Dýňový flan)

Flan di zucca (Dýňový flan)

Flan di zucca (Dýňový flan) je známým italským předkrmem. Přestože původní flan je doménou spíše britské a španělské kuchyně, postupem času si ho oblíbili také Italové. Je snadný na přípravu. […]

0
Těstoviny s růžovou omáčkou

Těstoviny s růžovou omáčkou

Těstoviny s růžovou omáčkou jsou velmi rychlý a hlavně velmi chutný pokrm, který chutná jak dětem, tak dospělým. S podobným receptem se setkáte nejpravděpodobněji v italském regionu Marche. V jednoduchosti […]

0
Panzerotti (plněné taštičky)

Panzerotti (plněné taštičky)

Panzerotti jsou plněné taštičky, známé po celé jižní Itálii. Pocházejí z Puglie a jedná se o rychlé občerstvení v podobě takových malých pizz (přesněji malých „calzone“), hezky padnoucích do ruky. […]

0
Sfogliatella - šáteček z listového těsta

Sfogliatella – šáteček z listového těsta

Sfogliatella je šáteček z listového těsta, plněný ricottovo-žloutkovou náplní. Je to typický dezert z oblasti Kampánie (Campania), pocházející přímo z Neapole. Existují snadnější i složitější varianty tohoto dezertu. My jsme […]