Pokud máte rádi Spaghetti Carbonara, mohl by vás potěšit tento recept na Tagliatelle con la zucca e pancetta (Dýňové tagliatelle se slaninou). Ingredience: 160 g tagliatelle (případně jiný druh těstovin)30 […]
Archiv článků
0
Frittata primavera – italská jarní omeleta
Frittata primavera – italská jarní omeleta je vaječná omeleta plná nejrůznějších chutí a barev. Frittata sama o sobě je velmi jednoduché jídlo, které pochází z Itálie. Je to obyčejná vaječná […]
0
Zabaione – tradiční italský dezert s alkoholem
Zabaione – tradiční italský dezert s alkoholem je oblíbenou pochoutkou, která je velmi snadná na přípravu. Potřebujete pouze 3 ingredience – vejce, cukr a sladké víno. Ohledně vzniku tohoto pokrmu […]
0
Tagliatelle – dlouhé a široké italské nudle
Tagliatelle jsou dlouhé a široké italské nudle, které se skvěle hodí k různým hustým omáčkám. Jsou jen o trochu užší než fettuccine a jsou to těstoviny smotané to klubíček. Ingredience: […]
0
Ciabatta – typický italský chléb
Ciabatta – typický italský chléb se připravuje z pšeničné mouky, olivového oleje, droždí, vody, soli a cukru. Samozřejmě existuje mnoho dalších vylepšení tohoto chleba. Někteří přidávají například olivy nebo rajčata. […]
0
Risotto ai gamberi (Krevetové rizoto)
Zapomeňte na českou klasiku, kdy smícháte obyčejnou rýži se zbytky od oběda z předchozího dne a nazýváte to rizotem. Pravé italské rizoto má hezky krémovou konzistenci. A vůbec se nejedná […]
0
Risotto ai funghi (Houbové rizoto)
Zapomeňte na českou klasiku, kdy smícháte obyčejnou rýži se zbytky od oběda z předchozího dne a nazýváte to rizotem. Pravé italské rizoto má hezky krémovou konzistenci. A vůbec se nejedná […]
0
Pizza margherita (“sedmikráska”)
Pizza margherita (“sedmikráska”) je jednou z oblíbených a základních italských pizz. Ve většině italských restauracích se ingredience na tuto pizzu shodují. Základem každé pizzy je těsto, rajčatové sugo a mozzarella. […]
0
Colomba di Pasqua (Velikonoční holubice)
Colomba di Pasqua (Velikonoční holubice) nesmí chybět v Itálii o Velikonocích na žádném stole. Stejně tak, jako by neměl chybět tradiční velikonoční beránek na českém stole. Jedná se o obdobu […]
0
Carpaccio di bresaola con parmigiano e rucola
Carpaccio di bresaola con parmigiano e rucola není ani tak recept, jako spíše typ na lehký letní předkrm, ke kterému se skvěle hodí červené víno. Bresaola je prosciutto, které se […]