Archiv článků

0
Penne all'amatriciana

Penne all’Amatriciana

Penne all’Amatriciana je klasické italské jídlo plné chuti a jednoduchosti, které pochází z regionu Lazio. Původně konkrétně z města Amatrice, ale nakonec si Římané připsali kredit za tyto lahodné těstoviny. […]

0
Ravioli burro e salvia

Ravioli burro e salvia

Ravioli burro e salvia (Ravioli s máslem a šalvějí) je jednoduchý a rychlý pokrm. Pokud si ho oblíbíte, tak jako my, nejnáročnější část bude koupit čerstvé snítky šalvěje :-). Ravioli […]

0
Linguine ricotta e pomodori

Linguine ricotta e pomodori

Linguine ricotta e pomodori je jednoduchý, avšak lahodný italský pokrm, který oslavuje harmonii chutí jednoduchých, čerstvých surovin. Tento pokrm zahrnuje těstoviny linguine, spojené omáčkou vytvořenou z krémové ricotty a osvěžujících […]

0
Chléb Saltimbocca napoletana

Chléb saltimbocca napoletana

Chléb saltimbocca napoletana je klasika regionu Campania, zejména města Neapol. Je to neapolská tradice. Saltimbocca je velmi jednoduchý, kynutý produkt na výrobu. Jedná se o placaté sendviče, které se naplní […]

0
Maiale al vino rosso

Maiale al vino rosso

Maiale al vino rosso, respektive vepřové na červeném víně, potěší milovníky masa i vína. V tomto receptu jsme použili červené víno ze Sicílie, které je přirozeně mírně sladké a má […]

0
Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe je jednoduché, ale chutné italské jídlo, které pochází ze starověkého Říma (region Lazio). Jeho název v překladu znamená „těstoviny se sýrem a pepřem“. Toto tradiční jídlo […]

0
Risotto con stracchino e zucchine

Risotto con stracchino e zucchine

Risotto con stracchino e zucchine, respektive rizoto se čerstvým krémovým sýrem stracchino a cuketou potěší milovníky krémových pokrmů. Právě sýr stracchino dodává tomuto rizotu tu pravou smetanově-krémovou chuť. Tento jemný […]

0
Busiate con pesto alla trapanese

Busiate con pesto alla trapanese

Busiate con pesto alla trapanese jsou typickým pokrmem, který si můžete objednat na Sicílii. Busiate jsou tradiční specialitou z oblasti Trapani. Tyto dlouhé těstoviny mají charakteristický spirálovitý tvar, který je […]

0
Bazalkové pesto

Bazalkové pesto

Bazalkové pesto je jednou z nejoblíbenějších italských omáček, která okamžitě přinese do vaší kuchyně nádech středomořského slunce a svěžesti. Tato jednoduchá, avšak bohatá omáčka je dokonalým doplňkem pro těstoviny, saláty, […]

0
Piadina romagnola

Piadina romagnola

Piadina romagnola je tradiční italská placka pocházející z regionu Emilia-Romagna. Je symbolem typického pouličního jídla (fast food), a je možné ji naplnit všemožnými ingrediencemi jak na slaný způsob, tak na […]