Popis
Kapary střední v octě Citres 290g
Kapary jsou v podstatě malá, olivově zelená poupátka z keře, který se jmenuje Kapara trnitá. Říká se mu též kaparovník. Poupátka jsou pikantní a mají jedinečnou slanokyselou a zároveň nahořklou chuť. Objevují se nejen v italské, ale i v řecké nebo španělské kuchyni.
Potřebují teplé klima, a tak se pěstují se především v oblastech Středozemního moře, jako je Itálie, Francie a Španělsko.
Setkat se s nimi můžete například při konzumaci pizzy. Pizza Napoletana nebo Pizza capricciosa často obsahují kapary. Jsou také součástí známého a pokrmu ze severní Itálie (Piemonte) – Vitello tonnato.
Hodí se ale také do různých salátů, omáček, těstovin, pomazánek, k ozdobení a dochucení bruschettek a skvěle doplní i rybí pokrmy či mořské plody.
Složení: kapary, voda, vinný ocet (víno*, voda), sůl.
*Může obsahovat stopy celeru a vlčího bobu. Obsahuje siřičitany.
Skladování: Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 15 dnů. Spotřebujte do data uvedeného na obalu.
Průměrné výživové údaje na 100g výrobku: Energie: 144 kJ/34 kcal. Tuky: 0,7g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,3g. Sacharidy: 3,9g, z toho cukry 0,3g. Vláknina: 2,8g. Bílkoviny: 1,7g. Sůl: 6g.
Výrobce: CITRES S.p.A. – Via del Giglio, 19 – 37051 Bovolone (VR), Itálie
Další produkty najdete na našem e-shopu ZDE.
Nezapomeňte nás sledovat také na našem Facebooku.
