Spaghetti cacio e pepe je jednoduché, ale chutné italské jídlo, které pochází ze starověkého Říma (region Lazio). Jeho název v překladu znamená „těstoviny se sýrem a pepřem“. Toto tradiční jídlo […]
Archiv článků
Itálie pro všechny > Italská kuchyně
0
Risotto con stracchino e zucchine
Risotto con stracchino e zucchine, respektive rizoto se čerstvým krémovým sýrem stracchino a cuketou potěší milovníky krémových pokrmů. Právě sýr stracchino dodává tomuto rizotu tu pravou smetanově-krémovou chuť. Tento jemný […]
0
Busiate con pesto alla trapanese
Busiate con pesto alla trapanese jsou typickým pokrmem, který si můžete objednat na Sicílii. Busiate jsou tradiční specialitou z oblasti Trapani. Tyto dlouhé těstoviny mají charakteristický spirálovitý tvar, který je […]
0
Bazalkové pesto
Bazalkové pesto je jednou z nejoblíbenějších italských omáček, která okamžitě přinese do vaší kuchyně nádech středomořského slunce a svěžesti. Tato jednoduchá, avšak bohatá omáčka je dokonalým doplňkem pro těstoviny, saláty, […]
0
Italská mouka
Italská kuchyně je proslulá nejen svými chutnými pokrmy, ale také kvalitními surovinami, jako je například italská mouka. Italské mouky mají své specifické vlastnosti, které se odlišují od mouk jiných zemí. […]
0
15 druhů italské kávy
Přinášíme 15 vybraných druhů italské kávy. Z našeho článku „Italská káva (Caffè italiano)“ již víte, že existuje více než 60 typů různých káv. Ty si můžete objednat napříč celou Itálií. […]
0
Italská káva (Caffè italiano)
Italská káva (Caffè italiano) se stala součástí každodenního života Italů, kteří jsou velmi vášnivými konzumenty tohoto povzbuzujícího černého nápoje. Většina z nich si bez šálku lahodné kávy nedovede představit den. […]
0
Piadina romagnola
Piadina romagnola je tradiční italská placka pocházející z regionu Emilia-Romagna. Je symbolem typického pouličního jídla (fast food), a je možné ji naplnit všemožnými ingrediencemi jak na slaný způsob, tak na […]
0
Affogato al caffè e Amaretto
Affogato al caffè e Amaretto je vanilková zmrzlina přelitá silným espressem a ochucená mandlovým likérem Amaretto. Je to něco mezi nápojem, koktejlem a dezertem. Tato pochoutka je lehká na přípravu […]
0
Cozze alla marinara (Slávky po námořnicku)
Cozze alla marinara (Slávky po námořnicku), jsou častým pokrmem, který si může v Itálii dopřát každý milovník rybích pokrmů. Slávky se podávají nejčastěji jako předkrm s křupavým italským chlebem, případně […]