0
Těstoviny – přehled druhů a typů
Těstoviny (italsky „pasta“) jsou bezesporu italské národní jídlo a níže si můžete prohlédnout přehled druhů a různých typů. Pocházejí z Itálie a první zmínka o nich sahá až do 1. […]
Erice – město mezi nebem a mořem
Erice – město mezi nebem a mořem, se rozkládá na vrcholku hory Monte Erice, ve výšce přibližně 750 metrů nad mořem. Toto historické město leží na západě ostrova, jen pár […]
Přečíst článek
Italské karty a karetní hry
Italské karty a karetní hry patří k oblíbeným tradicím, které si v Itálii užívají celé generace. Nejde jen o zábavu – hraní karet je součástí rodinných setkání, odpolední pohody v […]
Přečíst článek
Risotto s pečenými paprikami
Risotto s pečenými paprikami je lehké, voňavé a je typické pro letní měsíce, kdy jsou papriky nejsladší a nejšťavnatější. V Itálii je oblíbené zejména ve střední a jižní části země, […]
Přečíst článek
Trapani – solné pláně a rybí kuskus
Trapani – solné pláně a rybí kuskus, tak by se dalo charakterizovat kouzelné přístavní město na samotném západním cípu Sicílie. S přibližně 70 000 obyvateli a rozlohou okolo 271 km² […]
Přečíst článekPoslední přidané články
Přečtěte si naše poslední přidané články.
0
Tagliatelle – dlouhé a široké italské nudle
Tagliatelle jsou dlouhé a široké italské nudle, které se skvěle hodí k různým hustým omáčkám. Jsou jen o trochu užší než fettuccine a jsou to těstoviny smotané to klubíček. Ingredience: […]
0
25. dubna – Den osvobození (Festa della Liberazione)
25. dubna si Italové připomínají jako Den osvobození (Festa della Liberazione). Jedná se o výročí osvobození Itálie od fašistického režimu a nacistické okupace. Tento den nabývá zásadní vojenský a politický […]
0
Italské pečivo – rozmanité napříč celou Itálií
Italské pečivo je rozmanité napříč celou Itálií. Liší se procesy, ingrediencemi, tvary i tradicemi. Co region, to originální místní chléb nebo jiný druh pečiva. Recepty se dědí z generace na […]
0
Ciabatta – typický italský chléb
Ciabatta – typický italský chléb se připravuje z pšeničné mouky, olivového oleje, droždí, vody, soli a cukru. Samozřejmě existuje mnoho dalších vylepšení tohoto chleba. Někteří přidávají například olivy nebo rajčata. […]
0
Pizza 4 stagioni („čtyř ročních období“)
Pizza 4 stagioni („čtyř ročních období“) je jednou z oblíbených italských pizz. Jedná se o částečnou kombinaci pizz, kdy je každá čtvrtina pizzy jiná – 1/4 se šunkou, 1/4 s […]
0
Teramo – malebné město regionu Abruzzo
Teramo – malebné město regionu Abruzzo, je hlavní město stejnojmenné provincie, které najdete ve střední Itálii. Rozprostírá se v kopcovité oblasti pod svahy Gran Sasso, které se svažuje k dlouhému […]
0
Risotto ai gamberi (Krevetové rizoto)
Zapomeňte na českou klasiku, kdy smícháte obyčejnou rýži se zbytky od oběda z předchozího dne a nazýváte to rizotem. Pravé italské rizoto má hezky krémovou konzistenci. A vůbec se nejedná […]
0
Pizza tonno e cipolla („tuňáková s cibulí“)
Pizza tonno e cipolla („tuňáková s cibulí“) je jednou z oblíbených italských pizz. Tato pizza se může i v Itálii, v některých restauracích, trochu lišit. Základem většiny pizz je těsto, […]
0
Cagliari – hlavní město Sardinie
Cagliari – hlavní město Sardinie je rušným a důležitým přístavem, jak obchodním a průmyslovým, tak turistickým a osobním. Město Cagliari najdeme v jižní části tohoto ostrova a v roce 2020 […]