Pizza margherita („sedmikráska“) je jednou z nejoblíbenějších a základních italských pizz. Ve většině italských restauracích se ingredience na tuto pizzu shodují. Základem většiny pizz je těsto, rajčatové sugo a mozzarella. […]
Archiv článků
0
Colomba di Pasqua (Velikonoční holubice)
Colomba di Pasqua (Velikonoční holubice) nesmí chybět v Itálii o Velikonocích na žádném stole. Stejně tak, jako by neměl chybět tradiční velikonoční beránek na českém stole. Jedná se o obdobu […]
0
Velikonoce v Itálii (Pasqua)
Velikonoce v Itálii (Pasqua) jsou hned po Vánocích (Natale) dalším velkým křesťanským svátkem. Velikonoce nemají pevně stanovené datum, kdy se slaví, ale vždy se jedná o březnovou nebo dubnovou neděli. […]
0
Catanzaro – hlavní město regionu Kalábrie
Catanzaro – hlavní město regionu Kalábrie je sice hlavním městem, ale není největším městem v tomto regionu. Tím je přibližně 72 kilometrů vzdálené město Crotone, které má větší rozlohu. Město […]
0
Pizza ai funghi („houbová“)
Pizza ai funghi („houbová“) je jednou z oblíbených italských pizz. Každá houbová pizza se může maličko lišit, co se týče surovin, i v italských restauracích. Většina regionů si do této […]
0
Carpaccio di bresaola con parmigiano e rucola
Carpaccio di bresaola con parmigiano e rucola není ani tak recept, jako spíše tip na lehký letní předkrm, ke kterému se skvěle hodí červené víno. Bresaola je prosciutto, které se […]
0
Pizza marinara („po námořnicku“)
Pizza marinara („po námořnicku“) je jednou z oblíbených italských pizz. Ve většině restauracích je pizza marinara velmi podobná, ale často ji některé restaurace dozdobují bazalkou nebo dalšími čerstvými bylinkami. Základem […]
0
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti aglio olio e peperoncino – tento pokrm najdete snad na každém jídelním lístku v Itálii. Je to velmi jednoduchý recept, ale i zde je potřeba dát si pozor, aby […]
0
Luciano Pavarotti – italský operní tenorista
Luciano Pavarotti byl italský operní tenorista se silným hlasem s jedinečným zbarvením. Byl označován za jednoho z nejlepších tenorů 20. století a zaslouženě se mu přezdívalo „Král vysokého C“. Měl […]
0
Pisa a její šikmá věž
Pisa a její šikmá věž se stala jedním z hlavních symbolů Itálie. Město mělo v roce 2020 necelých 89 500 obyvatel a najdete ho v severní části střední Itálie, v […]