Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně)

Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně) jsou oblíbeným pokrmem, který vůbec není těžký na přípravu. Neváhejte ho vyzkoušet.

Ingredience:

• 100g těstovin (vhodné jsou fusilli, penne či tagliatelle)
• 100g losos (čerstvý)
• 50ml bílé víno (suché)
• 50ml smetany
• lžíce olivového oleje
• čtvrtka cibule
• italské bylinky (koření)
• sůl
• pepř

Postup:

Těstoviny uvaříme na skus podle návodu. Plátek lososa omyjeme ve studené vodě, zbavíme ho případných kostí a kůže a nakrájíme ho na kostičky. Najemno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme kousky lososa a lehce orestujeme. Přidáme bílé víno, které necháme zcela zredukovat. Poté přidáme smetanu, a dochutíme špetkou soli a pepře. Po zhoustnutí smetany přidáme uvařené těstoviny a pečlivě promícháme. Jídlo je možné dochutit čerstvými bylinkami (např. bazalkou, pažitkou nebo rukolou). Ihned podáváme.

Náš tip:

Pro dokonalou chuť doporučujeme použít kvalitní italské suroviny. Některé z nich najdete i na našem e-shopu, jako například těstoviny ze 100% italské pšenice, extra panenský olivový olej, smetanu nebo sicilskou sůl.

Tento recept na „Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně“ a další chutné italské recepty najdete ZDE.
Sledujte také náš facebook, kde můžete nejen tento recept okomentovat.