Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně)

Itálie pro všechny > Italská kuchyně > Recepty > Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně)
Pasta al salmone

Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně)

Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně) jsou oblíbeným pokrmem, který vůbec není těžký na přípravu. Neváhejte ho vyzkoušet.

Ingredience:

  • 100g těstovin (vhodné jsou torti, penne či tagliatelle)
  • 100g losos (čerstvý)
  • 50ml bílé víno (suché)
  • 50ml smetany
  • lžíce olivového oleje
  • čtvrtka cibule
  • italské bylinky (koření)
  • sůl
  • pepř
Pasta al salmone
Pasta con salmone

Postup:

Těstoviny uvaříme na skus podle návodu. Plátek lososa omyjeme ve studené vodě, zbavíme ho případných kostí a kůže a nakrájíme ho na kostičky. Na jemno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme kousky lososa a lehce orestujeme. Přidáme bílé víno, které necháme zcela zredukovat. Poté přidáme smetanu, a dochutíme špetkou soli a pepře. Po zhoustnutí smetany přidáme uvařené těstoviny a pečlivě promícháme. Jídlo je možné dochutit čerstvými bylinkami (např. bazalkou, pažitkou nebo rukolou). Ihned podáváme.

Tento recept na “Pasta con salmone (těstoviny s lososem na bílém víně” a další chutné italské recepty najdete ZDE.
Sledujte také náš facebook, kde můžete nejen tento recept okomentovat.

Sdílej na