Emanuele Andrea Ridi – italský kuchař

Jedním z nejznámějších Italů je pro nás charismatický Emanuele Andrea Ridi – italský kuchař působící v Praze. Narodil se 4. 8. 1973 na ostrově Elba, ležícím ve Středozemním moři. Ostrov patří k regionu Toskánsko, ve střední Itálii. Emanuele žije a pracuje v Praze již od roku 1992. Společně s bývalou ženou Janou mají syna Giacoma.

Emanuele Ridi se proslavil jako kuchař, ačkoli tento obor vůbec nevystudoval. V Itálii úspěšně dostudoval obchod a ekonomiku. Lásku k vaření zdědil po svých prarodičích, kteří provozovali v Itálii svou vlastní restauraci. Od nich se Manu, jak mu říkají přátelé, vše naučil.

Televizní pořady

V České republice ho nejvíce proslavil televizní pořad „S Italem v kuchyni„, kde vařil tradiční italské recepty. V roce 2012 vystupoval také v pořadu „Léto s Italem„, kde jsme se společně s Emanuelem podívali do jeho rodné Itálie a dozvěděli jsme se zde spoustu zajímavostí nejen z gastronomie, ale i o samotné Itálii a o temperamentních Italech.
Jako původně netanečník se v roce 2016 zúčastnil 8. řady úspěšného pořadu „StarDance…když hvězdy tančí„. Zde si vedl velmi dobře. Byl velmi snaživý a trpělivý, ale bohužel před semifinále s taneční partnerkou Lucíí Hunčákovou vypadli.
V roce 2017 vystupoval společně se svým synem Giacomem v pořadu pro děti, který se jmenoval „Čau Bambini„, kde společně učili české děti základní italská slovíčka a fráze.
Následující rok také účinkoval společně s kamarádem a zpěvákem Matějem Ruppertem v pořadu „Manu a Matěj na cestě do Říma„.

Restaurace

Emanuele Andrea Ridi – italský kuchař, má v současnosti v Praze dvě restaurace. Restauraci MANÚ Risto & Lounge se nachází na Dětském ostrově v centru Prahy, s krásným výhledem na Vltavu. Restaurace se specializuje na italskou a středomořskou kuchyni.
Druhá restaurace, specializující se kromě tradičních italských jídel také na pizzu, se jmenuje MANÚ Praga a nejdete ji na Starém Městě v Revoluční ulici. Restauraci Manu otevřel na jaře roku 2019.