Bellini – letní osvěžující koktejl

Bellini – letní osvěžující koktejl je založen na bázi broskvové šťávy a šumivého vína. Vynalezl ho Giuseppe Cipriani (stejně jako koktejl Rossini) v Benátkách. Jeho název byl vytvořen záměrně jako pocta malíři Battistovi Bellinimu.

Ingredience:

• 150 ml šumivého vína Prosecco
• 50 ml broskvového pyré
• led

Postup:

K přípravě tohoto koktejlu si vyberte broskve s bílou dužinou. Omyjte je, nakrájejte je na kousky a rozmixujte je. Přes jemné sítko směs propasírujte a získáte broskvové pyré. To dejte do sklenice s ledem a přidejte šumivé víno. Lehce promíchejte a osvěžující koktejl ihned podávejte.

Tento recept a další chutné italské recepty najdete na našich stránkách zde.
Nezapomeňte nás také sledovat na našem facebooku.