Vánoce na Sicílii

Abyste si co nejlépe užili Vánoce na Sicílii, představíme Vám některé aktivity a atrakce, které nesmíte minout. Přestože se Sicílie obvykle spojuje s letní dovolenou, tato nádherná ostrovní destinace nabízí mnoho zajímavých aktivit také během zimních měsíců. Zejména pak vánočních svátků.

Živé betlémy

Sicilskou náboženskou tradicí jsou „živé betlémy“ (presepi viventi), které představují Narození Krista. Prostřednictvím herců a scén oslavují tuto významnou katolickou tradici. Setkáte se s nimi v mnoha městech. Mezi nejznámější, a zároveň nejzajímavější, patří živý betlém konající v městečku Custonaci v jeskyni Grotta Mangiapane, přibližně 18 km od Trapani. Případně pak 20 km od malého sicilského ráje, přímořského letoviska San Vito Lo Capo, kde sice není živý betlém, ale jedinečný betlém vyrobený z písku.

Působivý je ale také živý betlém v historickém centru starobylého města Gangi, který je rozšířený o ukázku starých řemesel a dovedností. Případně pak ten v Paternò (nedaleko Catanie), kde zvuky zvonečků doprovázejí možnost ochutnávky místních specialit, jako je čerstvá ricotta a pomerančový džem.

Vánoční trhy

Jedním z nejkrásnějších trhů na Sicílii je zcela jistě Merry Christmas Market. Koná se každý rok v prosinci, v historickém centru Catanie. Místní řemeslníci zde vystavují své produkty v půvabných dřevěných domečcích. Další nádherné vánoční trhy najdete v Cittadella dell’Artigianato v Palermu. Další pak na náměstí Piazza Cairoli v Messině, kde můžete najít originální dárky od místních umělců.

Sicilské vánoční menu

24. prosinec bývá na Sicílii ve většině rodin výjimečný den, stejně jako u nás. Většina rodin se sejde u slavnostního rodinného oběda, kdy v domácnostech zaznívají hlasité rozhovory, smích a vůně tradiční sicilské kuchyně, která oživuje vánoční stůl.

Slavnostní vánoční stůl nabízí pestrou a lahodnou symfonii chuťových zážitků. Chuťové pohárky rozproudí klasické předkrmy jako jsou arancini nebo caponata, což je směs lilku, rajčat, cibule, kaparů a oliv v pikantní omáčce. Sladkokyselá dýně zucca in agrodolce (též se podává jako příloha), a crispelle, fritované koule těsta plněné sýrem nebo nádivkou, jsou další lahůdky, které obohacují první část hostiny. Samozřejmě nechybí ani místní druhy sýrů, uzenin o oblíbené olivy.

Mezi prvními chody se rozprostírá bohatý výběr těstovinových pokrmů, zejména pak pasta al forno (zapečených těstovin), jako jsou například lasagne nebo pasta ‚ncasciata. Tradiční je ale také pasta alla norma, tedy těstoviny s rajčaty, ricottou a smaženým lilkem. Oblíbená je také zapečená rýže (riso al forno).

Druhé chody nabízejí pestrou paletu masových delikates, včetně falsomagro, plněného hovězího masa. Na některých svátečních stolech je to také plněné kuře (pollo ripieno) nebo křupavá kotleta (cotolette) s pečenými brambory (patate al forno). Z rybích pokrmů je to pak zejména solená treska baccalà.

Nepostradatelnou součástí sicilského vánočního stolu jsou dezerty. Nechybí křehké cannoli, pikantní sfince, sytá cassata, tradiční buccellato, křehká cubaita a sladký torrone. Lahodnou hostinu uzavírají například panettone al pistacchio nebo kořeněné medové perníčky mostaccioli. Tato bohatá kombinace pokrmů odráží lásku k tradici, rodinným receptům a regionálním ingrediencím, které spojují chuťové skvosty sicilské kuchyně.

Závěrem

Tak jako ve většině italských rodinách, také na Sicílii se rozbalují dárečky až následující den, tedy 25. prosince ráno.

Vánoce na Sicílii jsou nejen o půvabných krajinných scenériích, ale také o srdcích naplněných teplem rodinných oslav a chuťových orgií tradiční sicilské kuchyně. Zasněžené vrcholky Etny nebo zimní klid pláží nabízejí idylické pozadí pro bohatý kulturní a kulinářský zážitek. Od živých betlémů a kouzelných vánočních trhů po lahodné pokrmy.

Tento článek a další zajímavé články (nejen “Státní svátky, zvyky a tradice v Itálii“), najdete na našich webových stránkách zde.
Nezapomeňte nás také sledovat na našem Facebooku.